Home เว็บบอร์ด
Patchrin Forum
ยินดีต้อนรับ, ผู้เยี่ยมชม
กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน.    ลืมรหัสผ่าน?
Patchrin Forum แนะนำที่กิน-ที่เที่ยวเด็ดๆ ร้านอาหาร และPUB เด็ดๆ
ร้านกาแฟชะมด จาก ไร่คุณหญิง จ.กาญจนบุรี (1 viewing) (1) ผู้ไม่ประสงค์ออกนาม
Go to bottom รายการถูกบันทึก: 0
หัวข้อ: ร้านกาแฟชะมด จาก ไร่คุณหญิง จ.กาญจนบุรี
#231542
Rati Aphai (สมาชิก)
Platinum Boarder
กระทู้: 6619
graph
สมาชิกที่ไม่ได้ออนไลน์ Click here to see the profile of this user
Re:ร้านกาแฟชะมด จาก ไร่คุณหญิง จ.กาญจนบุรี 11 ปี, 1 เดือน ก่อน  
บทความเกี่ยวกับกาแฟชะมดที่โชว์อยู่ภายในร้าน
 
การบันทึก การบันทึก  
  The administrator has disabled public write access.
#231543
Rati Aphai (สมาชิก)
Platinum Boarder
กระทู้: 6619
graph
สมาชิกที่ไม่ได้ออนไลน์ Click here to see the profile of this user
Re:ร้านกาแฟชะมด จาก ไร่คุณหญิง จ.กาญจนบุรี 11 ปี, 1 เดือน ก่อน  
บทความเกี่ยวกับกาแฟชะมดที่โชว์อยู่ภายในร้าน
 
การบันทึก การบันทึก  
  The administrator has disabled public write access.
#231544
Rati Aphai (สมาชิก)
Platinum Boarder
กระทู้: 6619
graph
สมาชิกที่ไม่ได้ออนไลน์ Click here to see the profile of this user
Re:ร้านกาแฟชะมด จาก ไร่คุณหญิง จ.กาญจนบุรี 11 ปี, 1 เดือน ก่อน  
บทความเกี่ยวกับกาแฟชะมดที่โชว์อยู่ภายในร้าน
 
การบันทึก การบันทึก  
  The administrator has disabled public write access.
#231607
patchrin pekanan (ผู้ดูแลระบบ)
ผู้ดูแลระบบ
กระทู้: 5607
graphgraph
สมาชิกที่ไม่ได้ออนไลน์ Click here to see the profile of this user
Re:ร้านกาแฟชะมด จาก ไร่คุณหญิง จ.กาญจนบุรี 11 ปี, 1 เดือน ก่อน  
กาแฟขี้ชะมด Kopi Luwak

หนึ่งในกาแฟ โรบัสต้า ซึ่งแพงที่สุดในโลก ออกสู่ตลาด ๕๐๐ ปอนด์ต่อปี กก ละ ๔๑ ๐๐๐ บาท

ในศตวรรษที่ ๑๘ ชาวดัชต์ ยึดเกาะสุมาตรา แล้วปลูกกาแฟ สัตว์ชื่อ ลูวะ กินผลกาแฟ และถ่ายมูลออกมาเป็นเมล็ดกาแฟเต็มเมล็ดโดยไม่ย่อยสลาย ชาวพื้นเมืองเก็บมูลเหล่านั้น มาทำความสะอาด แล้วคั่ว-บด และนำมาทำกาแฟ
- พวกเขาพบรสชาติที่แปลกใหม่ ไม่มีความขม

ชะมด เป็นสัตว์กินยาก เลือกกินเฉพาะเมล็ดกาแฟที่สุกดีแล้วเท่านั้น

ประเทศที่ผลิตได้
- อินโดนีเซีย ที่เกาะสุมาตรา จาวา สุลาเวสี
- ฟิลิปปินส์ เรียกกาแฟนี้ว่า Kape Alamid
- ทีมอร์ เรียกกาแฟนี้ว่า Kafe-laku
- เวียตนาม -------weasel coffee
- ไทย-
๑. สวนฟาร์มชะมด ของ ชินวัตร มนตรีประสาท อ.หลังสวน จ.ชุมพร
- LopiLuwax 100 g/1500 บาท, Green Bean 100 g/1800 บาท, Coffee Roasted 100 g/2000 บาท
๒. ไร่คุณหญิง ถนนแสงชูโต อ.เมือง จ.กาญจนบุรี
- แก้วละ ๕๐๐-๑๕๐๐ บาท(แล้วแต่อายุ ๑ หรือ ๒ ปี)
๓. ร้านกาแฟดอยช้าง จ เชียงใหม่

ที่ประเทศ คานาดา เขา vote ว่ากาแฟลิง อร่อยกว่า และแพงกว่า กาแฟลิงนี้ชื่อ India Devon Estate 795 Arabica ปรุงจากเมล็ดกาแฟที่ลิงวอกในอินเดียบ้วนออกมา ถ้วยละ USD 2.36

๑ เมย ๕๖
 
การบันทึก การบันทึก  
 
Last Edit: 2013/04/01 10:19 By yumiko.
  The administrator has disabled public write access.
Go to top