เหมือนผมจะออกแนวชีวิตพอเพียงนะเนี้ยะ แนะนำการทำทานเองทั้งนั้น ^^
ลำดับแรกว่าด้วย สารพัดส่วนประกอบก่อน
หมูสับ 300 กรัม
มะเขือเทศผลเล็ก 200 กรัม
พริกชี้ฟ้าแห้ง 50 กรัม
ตะไคร้หั่นฝอย 25 กรัม
หอมแดงซอย 100 กรัม
กะปิห่อใบตองเผาไฟพอหอม 30 กรัม
เต้าเจี้ยวเอาแต่เมล็ด 5 กรัม
กระเทียมแกะเปลือก 40 กรัม
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชี 2 ต้น
น้ำ 1 ถ้วย
มาเริ่มกันเลยครับ
นำหอมแดง กะปิ เกลือ กระเทียม 25 กรัม เต้าเจี้ยว พริก ตะไคร้ โขลกรวมกันจนละเอียด ใส่หมูสับโขลกต่อให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศโขลกพอแตกใช้ช้อนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชใส่กระเทียมเจียวพอมีกลิ่นหอม นำน้ำพริกที่ได้ไปผัดใช้ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ผัดจนสุกแตกมันเล็กน้อย เติมน้ำ ผัดจนงวด เสร็จแล้วตักใส่ภาชนะโรยแต่งหน้าด้วยผักชี
รับประทานกับผักสดหรือผักต้มเช่น ผักกาดขาว แตงกวากับข้าวสวยร้อนๆ
แหมง่ายจริงๆ อิอิ ใครทำแล้วแวะมาให้ลองชิมบ้างนะครับ ^^
เว็บบอร์ด
รายการถูกบันทึก: 0
